Pour savourer la fin de l’été
En cette fin officieuse de la saison estivale, pourquoi ne pas préparer un repas digne du long week-end de la fête du Travail? Que ce soit au chalet ou dans votre cour arrière, profitez pleinement de ces précieux moments en préparant à l’avance des kebabs ou des burgers. La tendre viande d’agneau de lait de la Nouvelle-Zélande nourri à l’herbe est le choix par excellence pour un repas vite fait et délicieux.
Ajoutez des épices et gagnez du temps!
En ajoutant à l’avance vos épices préférées à vos boulettes d’agneau haché de Nouvelle-Zélande, non seulement vous disposerez de plus de temps pour profiter de la bonne compagnie de vos proches, mais cela permettra à la viande de bien s’imprégner des arômes. Des ingrédients comme l’oignon, l’ail, la menthe et le persil ajouteront beaucoup de saveur à votre viande hachée, d’autant que ce sont des ingrédients de saison, sans doute vendus frais au marché fermier de votre localité.
Ne laissez pas l’agneau au froid
Après une journée de détente au soleil à creuser votre appétit, il est temps de sortir du réfrigérateur votre préparation de viande afin de la laisser reposer à température ambiante. Cette étape trop souvent négligée est importante pour empêcher l’agneau de s’assécher et pour favoriser une cuisson uniforme. En attendant, vous pouvez préchauffer votre gril et préparer vos accompagnements. N’est-ce pas super efficace?
Lever de rideau!
Maintenant que votre viande est tempérée et que votre gril a atteint la chaleur souhaitée, il ne vous reste qu’à cuire vos kebabs ou vos boulettes pendant 5 minutes de chaque côté. Et voilà, le tour est joué! Servir de l’agneau du printemps de Nouvelle-Zélande, frais et délicieux, est une excellente façon de clore l’été et de savourer avec vos amis le long week-end de la fête du Travail.
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