Pâques sous le signe de l’élégance
Le printemps apporte une touche de fraîcheur, de luminosité et de croquant dans nos vies, un peu comme les recettes à base d’Agneau du printemps de Nouvelle-Zélande ci-dessous! Que vous receviez pour un dîner, un brunch ou un souper pascal, ces mets éveilleront une émotion vive chez vos convives. Que ce soit le Gigot d’agneau farci avec figues et au prosciutto, le Carré d’agneau enrobé de chapelure ou le Rôti tout simplement délicieux, vous susciterez toute l’admiration de vos invités avec ces idées de menu pascal tout à fait géniales!
Explorons ces délicieuses recettes pascales qui feront l’unanimité familiale.
Gigot farci aux figues et au prosciutto
Prép. : 15 min Cuisson : 1 h Portions: 6 à 8 Coupe : Gigot
Cette élégante recette met en vedette le gigot d’Agneau du printemps de Nouvelle-Zélande extrêmement tendre, juteux et aromatique. Sa garniture aux figues, au prosciutto et à la sauge s’harmonise de façon inouïe avec la saveur de notre gigot d’agneau rôti, ce qui en fait un mets des plus appétissant! Ce plat principal à base de gigot d’agneau s’accompagne à merveille d’un savoureux risotto aux champignons ou de carottes glacées au miel.
Carré d’agneau enrobé de chapelure
Prép. : 10 min Cuisson : 15 min Portions : 2 Coupe : Carré
Le carré d’Agneau du printemps de Nouvelle-Zélande est idéal à servir comme repas pascal. Ce mets impressionnant est étonnamment simple à préparer en moins de 30 minutes! Comme il est facile à cuisiner, il vous laisse tout le temps nécessaire pour vous concentrer sur tous les autres délicieux éléments de votre souper, comme une purée de pommes de terre au basilic ou des carottes coupées glacées aux canneberges.
Rôti tout simplement délicieux
Prép. : 5 min Cuisson : 1,5 h Portions : 6 Coupe : Épaule
Cette épaule d’Agneau du printemps de Nouvelle-Zélande rôtie et glacée avec un mélange de pâte d’anchois, d’ail et de poivre noir, ajoute une touche parfumée et salée fantastique à un mets classique. Nous avons ici fait rôtir l’agneau par-dessus des tomates et des pommes de terre, mais si vous préférez vos légumes un peu plus croquants, nous vous suggérons d’ajouter encore plus de saveur en préparant de simples asperges rôties, question d’accompagner les autres vedettes de cette savoureuse recette.
Ces recettes pascales festives sont parfaites pour illuminer vos célébrations. Famille et invités se feront un plaisir de déguster ces mets délicieusement frais auxquels même le lapin de Pâques ne pourra résister!
